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      川北涼粉

      發布日期:2021-07-20 16:03瀏覽次數:文章來源:  好充食
      作為歷史上“川北一絕” 的川北涼粉,有歷代師承的獨特手工生產技藝和秘制調味配方,其質量標準為:色澤谷花、明而不透,質細柔嫩,細而不斷,筋力綿軟,口感有嚼勁,微辣鮮香,食后不上火。因而躋身國家首批認證的中華老字號和中華名小吃。
      經過漫長的歷史傳承,川北涼粉始終固守傳統技藝,堅持手工制作,體現了幾大方面重要價值:
      第一、從清朝末年記載到如今走向全國,其史料和人文價值已被收錄明、清、民國《順慶府志》和《南充縣志》、《古今南充》等文獻。
      第二、川北涼粉先后榮獲中華老字號、中華名小吃、全國綠色餐飲企業、中國馳名商標、中國快餐30強企業、中國金牌旅游小吃、四川省著名商標、四川餐飲名店等殊榮,品牌聲譽卓著。
      第三、川北涼粉作為地方名特小吃,富含優質蛋白質、膳食纖維和有益人體的有機酸。

      0817-2719266

      17694807098

      備案號:蜀ICP備2020030241號-2

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